Services
Que ce soit pour le développement du concept de votre restaurant, la création de menu ou l’optimisation financière de votre entreprise : nous pouvons vous aider !
Nouveau restaurant
Vous n’avez qu’une seule chance de bien démarrer votre restaurant. Mieux vaut partir du bon pied, avec une équipe d’experts !
Qu’est ce qui fait qu’un restaurant survit aux 5 premières années? Son concept et son attractivité culinaire sont des piliers de la réponse. Les partenaires que l’on choisit dans la naissance du projet ont aussi une importance capitale : l’architecte du projet, les fournisseurs, l’agence de branding et de conception web, les cadres de gestion et les employés. Vous n’avez qu’une seule chance de bien démarrer votre restaurant.
Restaurant en opération
Le marché change, les coûts augmentent et vous vous demandez comment maintenir votre compétitivité et augmenter vos ventes sans compromettre votre marge ?
La concurrence est forte et votre restaurant traverse les années. Vous vous questionnez sur votre niveau de rentabilité et les performances de vos équipes. Vous désirez optimiser la valeur de votre entreprise en vue d’une vente dans un futur proche. Il est normal d’adapter le modèle d’affaires et de revoir le positionnement de la marque. Nous vous aidons à renforcer votre profitabilité et actualiser votre offre.
Entreprise agroalimentaire
Que ce soit pour la recherche et le développement axée sur la créativité et l’attractivité culinaire ou pour votre plan de contrôle préventif ou certification HACCP : nous sommes la référence!
Une session de brainstorm autour de la création de vos nouveaux pogo vegan ou un mandat de 3 mois visant la refonte de vos gammes de produits. Nous reconnectons votre offre de produits avec vos marchés, nous pouvons transformer votre entreprise !
Hôtellerie
Nous repositionnons vos activités de restauration et analysons votre performance F&B afin de rentabiliser vos opérations et propulser vos ventes.
Les défis de recrutement sont omniprésents. L’augmentation des coûts directs affecte votre performance financière. Votre concept semble vieillissant lorsqu’on le compare à celui des restaurants à proximité. Nous aidons votre équipe à actualiser l’offre vers vos clientèles cibles !
Traiteurs
La concurrence sur le marché s’intensifie avec l’arrivée de nouveaux acteurs ambitieux qui attirent même vos clients les plus loyaux ? Nous pouvons vous aider.
Votre chef parviendra t’il a créé une offre qui répondra à vos clients actuels qui butinent dans le marché ainsi qu’à vos futurs clients. Nous pouvons renouveler votre offre de façon ponctuelle ou saisonnière avec des brainstorms vivifiants pour votre équipe. Nous pouvons prendre à l’interne votre développement de produit pendant que vous vous concentrez sur les opérations et les ventes.
Service alimentaire
Votre offre alimentaire mérite le plus grand soin. Les enjeux de disponibilité de main d’œuvre freinent votre développement de menu et fragilisent votre position dans le marché. Vous disposez maintenant de la force nécessaire pour rêver à un menu vivifiant et sexy à souhait. Une meilleure planification des effectifs vous permet d’anticiper vos besoins futurs en ressources humaines et de gagner en agilité face aux changements. Grâce à notre force de frappe, vous pouvez vous concentrer sur ce qui compte vraiment : la relation client, les ventes et le contrôle de la qualité sur le terrain. Vous sentez l’impact de vos nouveaux concepts dans vos interactions commerciales. Soudain, votre pouvoir de négociation prend une toute nouvelle dimension.
Pourvoiries
Nous vous aidons à moderniser votre offre nourriture, améliorer l’expérience de vos clients et augmenter votre profitabilité.
Que vous opérez une entreprise offrant des services de chasse et pêche, d’hébergement et de restauration. La nourriture a toujours été le point faible de votre offre : Il est temps de changer cette situation.
Organismes de mise en marché des filières agricoles et alimentaires
Nous vous aidons à ancrer vos initiatives dans les tendances présentes auprès de votre vaste clientèle par le biais d’initiatives intelligentes et persuasives.
La pénurie de main d’œuvre les empêchent de faire croitre leur entreprise comme ils le souhaiteraient. Votre rôle est de rendre votre filière sexy et moderne par le biais de campagne percutante et pertinente. Nous vous aidons à ancrer ces initiatives dans les tendances présentes auprès de votre vaste clientèle par le biais d’initiatives intelligentes et persuasives. Grace à notre vaste culture culinaire, nous vous amenons des concepts forts et suave à souhait!