Expert conseil pour le foodbusiness

Nous offrons des services variés pour le foodbusiness dans la sphère de la restauration, de l’hôtellerie et des entreprises de transformation agroalimentaire.

Nous sommes un one-stop shop qui peut vous fournir autant des services conseils en formulation de produits et développement de concepts culinaires que d’accompagnement au processus de conception et d’ouverture d’un nouvel établissement. Et bien plus…

Découvrez nos services

Nos services

Foodgeek – Expert conseil pour le foodbusiness

Que ce soit pour le développement du concept de votre restaurant, la création de menu ou l’optimisation financière de votre entreprise : nous pouvons vous aider !

Nouveau restaurant

Vous n’avez qu’une seule chance de bien démarrer votre restaurant. Mieux vaut partir du bon pied, avec une équipe d’experts !

Qu’est ce qui fait qu’un restaurant survit aux 5 premières années? Son concept et son attractivité culinaire sont des piliers de la réponse. Les partenaires que l’on choisit dans la naissance du projet ont aussi une importance capitale : l’architecte du projet, les fournisseurs, l’agence de branding et de conception web, les cadres de gestion et les employés. Vous n’avez qu’une seule chance de bien démarrer votre restaurant.

Étude de cas

Restaurant en opération

Le marché change, les coûts augmentent et vous vous demandez comment maintenir votre compétitivité et augmenter vos ventes sans compromettre votre marge ?

Le marché change, les coûts augmentent, comment maintenir sa compétitivité et augmenter ses ventes sans que sa marge en souffre? Votre entreprise a besoin d’aide?

Étude de cas

Entreprise agroalimentaire

Que ce soit pour la recherche et développement orientée sur la créativité et l’attractivité culinaire ou pour optimiser votre processus de production qui ne tourne pas rond : nous sommes la référence.

Que ce soit pour la recherche et développement orienté sur la créativité et l’attractivité culinaire ou pour optimiser votre processus de production qui ne tourne pas rond : nous sommes la référence.

Une session de travail autour de la création de nouvelles catégories de produit, un mandat d’une semaine autour de la mise ne production de vos nouveaux pogo vegan ou un mandat de 3 mois pour la refonte de vos gammes de produits : nous pouvons transformer votre entreprise.

Étude de cas

Traiteur

La concurrence sur le marché s’intensifie avec l’arrivée de nouveaux acteurs ambitieux qui attirent même vos clients les plus loyaux ? Nous pouvons vous aider.

Votre chef parviendra t’il a créé une offre qui répondra à vos clients actuels qui butinent dans le marché ainsi qu’à vos futurs clients. Nous pouvons renouveler votre offre de façon ponctuelle ou saisonnière avec des brainstorms vivifiantes pour votre équipe. Nous pouvons prendre à l’interne votre développement de produit pendant que vous vous concentrez sur les opérations et les ventes.

Étude de cas

Service alimentaire

Nous vous travaillons une nouvelle ADN basée sur une stratégie WEB percutante et des visuels que vos clients attendaient depuis longtemps.

Votre offre alimentaire mérite le plus grand soin. Les enjeux de main d’œuvre définissent votre développement de menu et amoindrissent votre position dans votre marché. Vous avez maintenant la force pour rêver à un menu vivifiant et sexy à souhait. Notre force de frappe vous permet de vous consacrer à votre relation client, vos ventes ainsi que le contrôle de qualité sur site. Vous sentez la force de vos nouveaux concepts dans la perception de vos clients. Soudainement, votre force de négociation change avec vos clients.

Étude de cas

Pourvoiries

Nous vous aidons à moderniser votre offre nourriture, améliorer l’expérience de vos clients et augmenter votre profitabilité.

Que vous opérez une entreprise offrant des services de chasse et pêche, d’hébergement et de restauration. La nourriture a toujours été le point faible de votre offre : Il est temps de changer cette situation.

Étude de cas

Organismes de mise en marché des filières agricoles et alimentaires

Nous vous aidons à ancrer vos initiatives dans les tendances présentes auprès de votre vaste clientèle par le biais d’initiatives intelligentes et persuasives.

La pénurie de main-d’œuvre les empêchent de faire croître leur entreprise comme ils le souhaiteraient. Votre rôle est de rendre votre filière sexy et moderne par le biais de campagnes percutantes et pertinentes. Nous vous aidons à ancrer ces initiatives dans les tendances présentes auprès de votre vaste clientèle par le biais d’initiatives intelligentes et persuasives. Grâce à notre vaste culture culinaire, nous vous apporterons des concepts forts et suaves à souhait!

Étude de cas

Les rôles

Foodgeek – Expert conseil pour le foodbusiness

Nous pouvons jouer différents rôles pour vous :

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Le coach

Coaching de direction, audit organisationnelle, alignement stratégique et plan de croissance, plan de transition et encadrement managérial

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Le quart-arrière

Organisation et coordination de votre projet, analyse des priorités, échéancier de projet, optimisation des processus et des performances, conseils logistiques

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Le consultant

Expertise pointue, élaboration d’outils de gestion efficaces, diagnostic et analyse, résolution de problèmes organisationnelles, implémentation des changements stratégiques et opérationnels

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Le chef

Optimisation des opérations, équipements et flux de production, efficience opérationnelle, standardisation de menu et attractivité culinaire

Vos expériences et avis avec FoodGeek

« J’ai fait affaires avec Foodgeek pour un audit de production et une liste de propositions pour optimiser les opérations alimentaires (dans le contexte d’une OBNL). (…) Je recommande vivement les services de Foodgeek et je n’hésiterai pas à refaire appel à eux advenant d’autres besoins en service-conseil alimentaire. »

Marc-André Simard
Directeur général, Organisme Chic resto Pop

« (…) Que ce soit pour optimiser la gestion ou améliorer la rentabilité, Foodgeek apporte des solutions concrètes et durables. Un partenaire de confiance que nous recommandons sans hésitation à tout restaurateur ou entrepreneur du secteur alimentaire. «

Bruno et Véronique
Propriétaires, restaurant Foxy

« Simon nous a aidé dans l’évaluation de nos besoins en termes de cafétéria de bureau et nous a permis d’élaborer des solutions innovantes. »

Commission de la construction du Québec (CCQ)
Gestionnaire

« (…) Leur équipe est réactive, innovante et toujours à l’écoute de nos besoins. Leur accompagnement nous permet d’explorer de nouvelles solutions pour la diversification de notre production, en tenant compte des réalités de notre industrie et des défis techniques à relever. Grâce à leur approche proactive et leurs conseils avisés, nous avançons avec confiance dans nos projets d’expansion. »

Nicolas Forget
Project Manager at McGraw Seafood

« Un grand merci à Simon pour son accompagnement précieux dans la création de notre futur établissement ! À l’écoute, professionnel et toujours de bon conseil, il nous aide à faire les bons choix avec une vraie expertise en restauration. Nous le recommandons vivement ! »

Xavier Proniewski
Propriétaire Un vin de folie

« J’ai eu le privilège de collaborer avec Simon à un moment critique de l’entreprise: amélioration du menu, rétention de personnel, élaboration d’outils, etc. (…) Grâce à ses conseils avisés et à ses outils concrets, dont l’impact perdure dans le temps, nous nous sentons désormais beaucoup plus armés pour gérer notre bistro avec confiance et efficacité. »

Élia Lebeau-Laurendeau
La TOHU Cité des Arts du Cirque